一泡正山小种，喝出地瓜味正常吗
有客户问我：「正山小种是不是应该有地瓜味？」我说不一定。他说：「我喝的那款就有，很甜。」 地瓜味，专业叫「红薯香」，是红
阅读全文 →祁门小周
祁红、正山小种，以及一个祁门人的口味。
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用盖碗泡金骏眉，水温 85 还是 95
金骏眉是单芽，嫩，很多人说只能用 85 度水。我试了 85、90、95、100，四个温度。 ## 结果 85 度：香气高
阅读全文 →滇红、祁红、正山小种，同台泡一次
三款红茶，三种性格。滇红浓强，祁红细腻，正山小种甜醇。我把它们放在一起泡，5 克，110 毫升，90 度，30 秒出汤。
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